高手帮忙，汆丸子的肉总是口老。加小苏打是否管用？是给老人吃，求嫩滑窍门！谢谢！如果你放多一点肥肉的话口感就会比较滑嫩，瘦肉放多一点口感就会变得有嚼劲一点。
俗语片儿汤汆丸子是什么意思 泛指说了一大堆没有一句有用的
水汆丸子的做法，水汆肉丸子是北方人的家常菜，估计北方人家家都会做，只是调配的方法各有差异。我今天的调配方法跟一般的丸子一点点不同，能让肉丸子的口感不但不腻而且还。
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