哪种竹笋最好吃 竹笋2113一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味5261道最佳。竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为4102笋。竹为多1653年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。扩展资料：食用功效1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高。
干竹笋如何烹调才好吃？ 哈哈这个问题我算是比较了解的因为贵州这边出产的干竹笋是比较盛名的哟一般的吃法是讲竹笋用温水发开，因为竹笋是比较烘干或晒干彻底的东西，如果不发开，就会影响口感和味道。一般泡48小时就好了。当然，视情况而定，厚而大的就久一点。然后拧干水分，将其与排骨一起炖。这样炖出来的汤特别鲜美，竹笋也脆爽可口。还有就是把发开的竹笋和鸡块一起炒，红烧或麻辣的都行…O(∩_∩)O~想来就流口水了
竹笋要怎样吃才不苦？谢邀！不是所有的竹笋都是苦的，你说的是山竹笋（也叫箭竹）！让他不苦有几个方法推荐给大家：其一：饿的时候吃感觉不到苦！其二：-竹笋，怎样
