食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备？ 凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测器。酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。有机氯农药可以用GC-ECD有机磷农药可用GC-FPD有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。
检验、检测和测试的区别在哪里呢？ 简单来说，三者的区别在于：1、检测：用指定的方法检验测试某种物体（气体、液体、固体）指定的技术性能…
食品检测行业目前发展怎么样，食品工程专业应届毕业生做食品检测前景如何？ 找仪器 做测试，上www.renrenlab.com 58 人赞同了该回答 不请自答，鄙人曾经混迹在第三方实验室两年有余。首先说说行业发展现状 国内食品检测行业比较厉害的内资机构有华测。
