海米炒冬瓜的做法步骤图，海米炒冬瓜怎么做 选用本地产的毛冬瓜，去皮去瓤，切块儿，颜色嫩绿味道清香；海米是淡干的鹰爪虾干，鲜甜可口，泡水备用，姜少许切片。锅内做油，油热下姜片煸炒，下海米煸炒后烹入花雕酒少许增香，泡海米的水不要丢掉，留着还有用。下冬瓜块翻炒均匀，把泡海米的水放下去烧制片刻，喜欢软就多烧一会儿，但是不要烧烂，调味只用盐和糖少许，出锅前用水淀粉勾薄芡，淋香油几滴即可。摆盘后撒香菜段适量。
海米炒冬瓜的做法，海米炒冬瓜怎么做好吃，海米 用料冬瓜 1圈海米 1把生姜 2片鸡汤 1碗（没有的话可以用鸡汤兑水噢）水芡粉 半碗葱花 1把白胡椒粉 少许盐 少许味精 少许海米炒冬瓜的做法冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
炒冬瓜怎么做好吃，海米炒冬瓜的家常做法 食材明细主料冬瓜适量海米适量辅料蒜适量配料盐适量鸡精适量生抽适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度海米炒冬瓜的做法步骤1冬瓜洗净切片，装盘，备用 忘记照照片了，嘿嘿。2蒜瓣用刀拍碎，切成末，备用。3海米洗净，控干水分，备用。4热锅入少许油，只需要一点点哟，油热后，放入蒜末，海米炒香。5加入切好的冬瓜片，一起翻炒。
