怎样生拌鱼皮 黑鱼皮：鱼皮剃下最好切条 用醋盐抓匀目的是去皮上的黏液后用水冲干净 放入蚝油 味精 少量盐 辣根 糖 葱姜丝 料油和少量的蒜磨拌匀即可
火锅海鲜味蘸酱怎么做？我买了海鲜汁和沙茶酱。 香辣海鲜味豉酱主料：干海米 永川干豆豉 熟花生米（要事先压碎）干红辣椒碎 芝麻辅料：葱姜末儿 冰糖 蜂蜜 酱油 麻椒（绿色的那种）盐 鸡精 料酒 清水做法：1 干海米要事先用水泡发，然后沥干水分备用(用大的好些)2 把烧热的油浇在放有花生碎 辣椒碎 芝麻的碗内，然后用筷子拌匀备用。3 锅内加热不放油，然后把麻椒放进去煸出香味麻味，然后把麻椒放在案板上压碎备用。4 锅内放油加热后放入海米葱姜末儿煸炒，然后加入干豆豉（豆豉可以用刀切碎一些）一小勺料酒，几块冰糖，一大勺蜂蜜 两勺酱油，少许清水，熬制浓稠时，差不多八成熟了，（熬得时候要多用铲几次）这时候加入少许的盐，鸡精，最后加入小碗内的花生辣椒芝麻碎，翻炒均匀后关火出锅。台湾吃法一罐沙茶酱250克，放入2个鸡蛋黄，一些生抽，搅拌，就行了。也特别好吃！酸辣海鲜酱原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉。
沙茶豆豉炒剥皮鱼怎么做好吃 前言潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉。
