全自动咖啡机打奶泡的方法 半自动咖啡机打奶泡压力表

半自动意式咖啡机蒸汽管问题，蒸汽压力表大概在0.8-1.1之间，左右俩边俩个蒸汽管儿蒸汽量不一样，一边特别大，一边打奶泡的时候都吹不动奶面，奶泡都不能打，加热牛奶更是半天才好 你在看看说明说，估计是操作上的失误了呢！什么是意式浓缩咖啡？如何使用半自动咖啡机打出优质奶泡？ 浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以90.5摄氏度的热水，借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。制作过程用到的压力常为9到10个大气压力或巴的压力。从质上面定义，浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点—咖啡脂(crema)的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。专业的半自动咖啡机怎么调节水温和他打奶泡的蒸汽温度 蒸汽温度一般没有办法控制，只能调大小。出啡口水温高一般是机顶不排气，覆盖的东西太多了。还有就是zhidao机子长时间不运作，出啡口的温度也会慢慢变高，因为出啡口整个结扣是全铜的，容易积热。最好是打咖啡的时专候，先放水十几秒这样，会好一点。一旦发现机子水温、水压不正常，最好找售后或专业师傅维修，虽然属价钱很坑爹，不懂装懂自己乱弄代价更高。全自动咖啡机打奶泡的方法 那个应该是防烫用的吧 随便拿不拿都行 最好是不要拿 这么设计总是有原因的打奶泡的话 奶要选择全脂的 然后需要冷藏 蒸汽口要先空排3-5秒钟 然后才开始打装牛奶的容器不要太满 半杯就好了 打到容器底部烫得用手碰不了就停止拉花需要练习 视频里就有很多教程 一开始可以选择简单的 技巧不需要太高的 比如倒好发泡奶再用拉花针的自己在家用半自动式咖啡机打奶泡，温度已经升温到很高了还是不起泡是怎么回事？ 求pick！这个我可以分享一下经验，不一定专业，供你参考。我先说明，我懒，没有插图，没有视频，得靠你自己脑补。开始之前，打奶泡的工具先说一下，看题主的图我就。。半自动咖啡机打奶泡有没有好办法 首先要用纯牛奶，像蒙牛，雀巢纯牛奶都行，加入适量牛奶到打奶缸，开启蒸汽旋钮，几秒钟后把蒸汽喷嘴没入牛奶一厘米的样子，利用蒸汽让牛奶起泡，小心烫伤，蒸汽加热后牛奶会很烫手。半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析 有朋友问起 半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，中国咖啡网就针对这个问题写篇文章进行一个小分析，中国咖啡网将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因进行分析： 。买了台家用的半自动咖啡机，奶泡就是打不好，请问有没有什么打奶泡的诀窍？ 我以前的回答：http：//zhidao.baidu.com/question/373020345.html？oldq=1你可以再找找我的其它回答。我只是贴过来。最重要的是别气馁，我自己练了3-4个月，用来3-4磅的咖啡，不是那么的容易。先是要把蒸汽头和牛奶表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋转。把开始拉出的奶泡的大气泡尽量减少。视频里大多是大机器，不用这么麻烦，声音很尖是因为没有奶泡。打好的奶应该是亮亮的一层奶泡在上面，看不出气泡。光滑，稠，但是不是说很厚的奶泡和牛奶分离，要和奶完全融合。什么才是完美的奶泡要看你拉花时候的掌握，这就是后面的话了。试试我说的，我当年也是问了好多人，都说的不一样，因为机器不一样。你是什么机器，最好给我个型号和牌子我看一眼，才能告诉你怎么弄。因为手法都不一样。我说的这种手法是4000-5000左右的半自动家庭机器。好几点，倒的时候你的掌握不够，速度，角度，还有奶泡。再有咖啡。你的奶泡首先来看是多了，如果你的机器好的话，按说不用太费力的去拉，奶泡自己会出来，很细。你倒的时候晃没有晃。