海米冬瓜汤怎么做，海米、紫菜用温水泡发，冬瓜去皮和瓤切成片。全部置于锅中，加适量水和粉丝，大火煮沸后小火炖5分钟。最后加入香油、盐及鸡精即可。
海米冬瓜汤怎么做 把冬瓜去皮剖开去瓤，清洗干净后切成厚片，海米用水浸泡30分钟，锅里倒入少许植物油，油热后放入葱姜，八角爆香，倒入冬瓜片翻炒，倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开后改小火炖制，炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后，倒入适量的精盐，撒香菜出锅。
做法，冬瓜海米汤怎么做好吃，冬瓜海米汤的家常做法 美食材料冬瓜500克，海米15克，猪油10克，葱丝、姜丝各少许，香菜末2克，鸡汤750克，鸡蛋3个，精盐3克，味精1克。美食做法1)将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。2)将汤锅置火上，放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤盘内，撒上香菜末即成。小提示：炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
