擀面皮面浆浓度怎么调擀面皮面浆怎么发酵？

2021-04-05知识12

凉皮面浆浓度怎么掌握，凉皮是一道清爽可口的菜肴，它主要是用高筋面做成的，过程比较繁琐，但是凉拌起来，再加些许胡萝卜丝和黄瓜丝就更清爽了。

做擀面皮冬天面浆怎么发酵 1、先和一小团面用来发酵2、把刚才揪下的面团放在容器里，放置一夜，这是醒面3、第二天上午，先把用来做面皮的足够量的面和好，然后把头天晚上醒。