煮面条时需要水开了之后再放面条吗 教你煮面条 面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下。
煮面是把水先煮开还是在放面，还是把水和面一起放进去 先烧水，水开了再放面，然后水再次开的时候，再掺点水进去，这样碱没那么大，等到水又开了，就把面捞起来
煮面条是水开了放面还是凉水下面啊？ 一般情况下，最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅，冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用。
