铁蛋鸡汤刀削面，干拌面，怎么做 材料主料：赤灵芝30克，鸡1只，辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒，zhidao调料：陈皮1/4个，罗汉果1/4个做法(1)鸡去皮洗净，出水，专备用。(2)陈皮浸软去果瓤。(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其属它的药材可以用水冲洗一下。
金马刀鸡汤刀削面做法 鸡汤刀削面中鸡汤做法如下：材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
金马鸡汤刀削面店内装修 材料山药（我用的2113水山药，就是脆的5261那种，喜欢面的口感4102，可以改用绵山1653药），鸡汤，胡萝卜，西兰花做法1.去肉的鸡腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。（煮好的鸡汤可以用筛网过滤一下，滤去杂质，使汤更清澈。2.萝卜和西兰花都是作装饰用，不用太多。胡萝卜切成自己喜欢的形状3.胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟，沥干水份备用。（后面不再入锅煮，尽量烫熟，加盐焯水，这样胡萝卜和西兰花就有味道了。4.山药去皮切滚刀块。（去皮时，手上可以套个一次性手套或保鲜袋，这样手就不会沾上粘液而发痒了。切好的山药可以浸在水里，防止氧化。5.起油锅，入山药翻炒至熟6.倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味7.装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀
