冬天，我们用于取暖的“暖气”一般都是以水为传热介质．以水为传热介质的最主要原因是。 水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；或相同质量的水和其它物质比较，升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量。
为什么提倡以水为传热介质来进行烹饪
冬天，我们用于取暖的“暖气”一般都是以水为传热介质。以水为传热介质的最主要原因是水的 比热容较大
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