相克的食物有哪些 相克的食物:萝卜-水果:两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶-果珍:牛奶中蛋白质丰富80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收引起消化不良。故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。海味-水果:鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类-茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢延长粪便在肠道滞留时间形成便秘。白酒-胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素从而损害肝脏功能。咸鱼-乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、。
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