大家好，我是语墨，大暑时节，胃口真的不是很好，建议可以吃点开胃小菜，凉拌洋葱木耳真是不错的选择，简单一拌比吃肉都开胃下饭。
夏日里多吃洋葱好处多，清热解毒防感冒，木耳可以补铁补血，两种食材混合凉拌最搭配，口感脆爽清甜。
洋葱剥好装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏一小时外取出，切成小条，加盐适量搓揉洋葱，让洋葱辣味减少，吃起来后感清甜不辣。
木耳加盐洗干净，冷水入锅焯水3分钟左右，木耳彻底熟后捞出沥干水分备用。
腌好的洋葱要过滤腌制出的水分，把木耳，蒜末，小米辣，一起翻拌均匀，再加花椒油，生抽，香油调味翻拌均匀，一盘清甜脆爽的凉拌洋葱木耳就做好了。
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