生鲜超市的连锁化经营方案分哪几步？ 超市经营只有进行仔细的数据分析，才能真正抓住市场。通常，超市所需进行的数据分析项目如下：1、市场占有率：客源的分析根据每一季作出访问图，描绘商圈形态，并记录每个地区的客源。2、部门产品销售量分析按部门对产品进行分析，如水产、畜产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销售量（一般均以金额为计算单位）分析，水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故须特别以数量来分析。3、分类别分析部门分析虽可看出销售量的差异，但找不出销售量降低的真正原因，因此有时须将部门也细分，进行小分类的分析，以详细掌握分类用途的营业变化；此外，使用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品变化情况，以利于判断。4、利益分析可通过部门、分类、值入率、毛利率的掌握，来管理营业，达到利益分析的目的。5、损耗分析毛利率、值入率间的差异即为损耗，一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明的损耗等，这些项目都预以列明，才能找出真正的损耗原因。6、生产力分析人员使用频率的分析即为生产力的分析，管理费用占超市经费的30%—50%，因此对用人的效率应予以特别注意，经营者可从下列3点得知员工生产力的高低：第一是每人的营业额。
如何经营好自己的生鲜超市？ 经营好生鲜超市离不开一套好用的收银系统的帮助，中仑收银系统不仅可以帮助商家科学统计数据，还能进行数据分析，根据数据分析结果，帮助商家调整经营方向，制定科学经营的计划，同时搭建线上经营网络，全面提升经营竞争力。
开一个200平米的生鲜超市，要不要加入肉类和水产呢？为什么？开一个200平米的生鲜超市，到底要不要加入肉类和水产啊？明确回答：200平的生鲜超市，肉类是标配，水产是选配。
