山西的特产有哪些？ 蒜瓣儿葱花儿剑三太原

地道的山西人早餐怎么吃？山西小米饭怎么做？ 中华美食有很多，要说山西人的早餐怎么吃，那就是在太广了。有些人会选择山西特色早餐，也有人喜欢吃全国各地都有的早饭。那么山西最具特色的早饭也有很多，就拿“头脑”这个早餐来讲。很多人听到头脑，相信是一脸懵。这怎么会是一道美食的名字呢？来看看的解释：太原小吃“头脑”，是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。原来山西人喜欢吃头脑也是有原因的，头脑这道美食很补，冬天的时候，不少山西人起早到饭店中，就是为了吃这份美味的头脑。吃过之后，浑身发热，里面的中草药、黄酒、羊肉加在一起，绝对的补身子。每当吃过头脑，身子就会格外的热乎。一下子就将体内的寒气全部驱除，冬天的造成也没那么严寒。这道美食是山西特有的，其他地方都没有。山西小米饭，全名叫做山西小米焖饭。首先来看一下小米焖饭的解释：小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）地方传统名吃，它质地。酱牛肉的酱汁是怎么做的？ 做法如下↓酱汁配料：蒜瓣，葱花，白芝麻，辣酱碎，盐，白糖，生抽，黑醋，香菜1蒜瓣用绞肉机绞成蒜泥，放入碗中，然后放入.葱花，白芝麻，辣椒碎，早餐机煎锅中倒入适量油，等油温升高后淋入碗中，拌匀放入1茶匙盐，1茶匙白糖，1汤勺生抽，1汤勺黑醋，最后加入香菜拌匀即可山西的特产有哪些？ 安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑”登上大雅之堂的食品-精莜面 定襄蒸肉 。山西有什么特产是别的地方很少甚至没有的？ 汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼 山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉 汾州核桃 山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气 益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于“温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。