什锦菜的做法，什锦菜怎么做请看步骤：1.香菇、黄花菜、黑木耳泡发洗净，鸭蛋煮熟去皮2.调肉馅放点地味、少放生抽和糖等下还要煮的，在放地瓜粉一个方向搅拌上筋，做成肉丸。
黄花菜是不是什锦菜 黄花菜不是什锦菜。什锦，是指多种原料制成或多种花样拼成的食品。什锦菜是用不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。。
什锦菜 1.香菇、花菜、木耳、花生仁用水充分的泡开。2.将所有的蔬菜洗净，切好，将蔬菜用水焯一下备用。干笋也要充分的泡开，然后煮熟备用。3.锅中放入少许的油，用十三香炝锅，。
