大家好，今天给大家带来一道麻辣鲜香，口感滑嫩的家常菜《农家小炒肉》
配料：五花肉、里脊肉、青红椒、豆豉、大蒜
首先我们把五花肉和里脊肉都切成片，分开放入碗中，青红椒切滚刀块、大蒜拍一下备用。里脊肉加入蚝油、生抽、少许盐，腌制五分钟。锅烧热，倒入切好的青红椒和少许盐，炒至虎皮状盛入盘中，热锅凉油，下入五花肉进行煸炒至八分熟；放入拍好的的大蒜、豆豉、（没有可以不放）生抽、蚝油、少许盐、白糖、炒好的青红椒、腌好的里脊肉，一起翻炒，最后加入一点老抽调色，最后翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
一道麻辣鲜香，口感滑嫩的家常菜《农家小炒肉》就制作完成了，《农家小炒肉》不仅麻辣鲜香，而且增加食欲、适合下饭、帮助消化。喜欢的朋友们动手试试吧！
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