水产品干货像珊瑚一样的叫什么名啊 你好 它是我们山东的海产之一，我们叫它龙须菜，干的龙须菜用开水泡发可以做成凉菜或热菜均可。因为有些腥味所以做来凉菜的时候多放一点醋。凉拌龙须菜 主料：水发龙须菜。
如何鉴别水产干货的好坏？ 鉴别水产干货的好坏：① 看包装。正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而 且在包装袋内还有产品合格证。② 看颜色。
如何鉴别水产干货的好坏 （1）看包装：正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。（2）看颜色：一般来说颜色比较纯正的、有光泽无虫蛀，同时看上去没有其他的杂质混杂在其中，干而轻的就是比较好的干货产品。干货颗粒整齐、均匀、完整，可以较直接反映质量好坏。
