如何分辨羊肉的好坏 加我，告诉你。270566005
羊蝎子为什么叫羊蝎子，而不叫羊腔骨？ 羊蝎子需要追溯2113到康熙年间，蒙5261古王爷奈曼王有次打猎回来4102路过后院闻见香气1653扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨—带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。苏轼被贬到儋州时，十分贫困，只能花上几文钱去买屠夫不要的羊脊骨炖汤喝，因形状像蝎子而得名。扩展资料羊蝎子（yáng xiē zi）（Lamb Spine Hot Pot），是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，。
羊蝎子店有不吃羊肉的顾客怎么办 羊蝎子店里不吃羊肉就不会进来。如果他不吃，给他炒盘菜也行。
