小武昌鱼的做法 小武昌鱼是武汉那边的特色鱼，小武昌鱼的营养价值还是比较高的，小武昌鱼直接清蒸就很好吃了，清蒸小武昌鱼的时候可以多放两片姜，去除小武昌鱼的腥味，当然小武昌鱼还有很。
武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃？ 武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃，武昌鱼相比其他鱼来说，其刺更少，味道更好，今天小编就来分享下一种好吃武昌鱼的做法！一起来看看吧。
红烧武昌鱼的家常做法大全怎么做好吃 主料武昌鱼一条辅料老抽适量 蒸鱼豉油适量料酒适量 白糖适量姜适量 蒜适量葱适量 干红椒适量黑胡椒粉适量红烧武昌鱼的做法步骤1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3.爆香后倒入大概两大勺量的老抽。4.然后倒入两碗清水。5.将汤汁大火烧开。6.放入洗净的武昌鱼。7.倒入少许白糖。8.鱼烧开后倒入少许料酒。9.加盖后中火将汤汁收干（不用太干，留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃）。10.出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜。11.然后再放少许的食盐调味，装盘前撒适量的黑胡椒粉。小贴士1.用刀在鱼身上划网状线也不用很深，这样是让鱼更好的入味，而且鱼在煮时鱼皮更容易收缩不易掉皮2.放少许白糖可以让鱼的鲜味更容易发挥出来，3.烧鱼时火不用太急，有句古语叫“千滚豆腐万滚鱼”，意思就是说烧鱼的时间要久一些鱼才更好吃，
