腌蒜瓣儿炒好之后能放多久 喜欢吃腌的咸大蒜，不喜欢糖醋蒜，怎么腌制？

怎样切蒜泥可以切得细细的 你好 大蒜在烹饪中一般根据不同的菜肴刀工处理后的形态为：1.蒜片 剥开去掉根蒂，切成片 2.蒜茸 先切片再剁成小颗粒状，或者用刀拍碎，再剁成小颗粒 3.蒜泥 用石臼或木臼捣成。谁知道蒜蓉虾的作法.谢谢 做法：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。。不放洋葱的牛肉饭该怎么做？ 方法/步骤准备腌肉用的酱汁：酱油，料酒，糖，韩国辣酱，芝麻油，拌匀。把牛肉片和蒜末姜末一起倒入酱汁里，拌匀。小葱和洋葱放到切熟食的案板上，小葱叶切成葱花，洋葱切成丝，并把洋葱丝放到清水里泡着（为了去去冲味道），备用。胡萝卜切薄片，葱白切段儿，一两个蒜瓣儿切片锅热油少许，炒炒胡萝卜，葱段儿和蒜片炒到胡萝卜差不多熟了，拨到锅的一边儿，再稍微加点儿油，倒入腌过的牛肉，翻炒，如果觉得太干，可加点儿水，牛肉炒熟以后，跟锅里的蔬菜混合拌匀，关火。取一个碗，盛刚刚煮好的米饭，上面撒葱花铺沥干水的洋葱丝。上面浇上炒好的牛肉和胡萝卜，拌匀后开吃，很好吃，猪头吃了一大碗，然后抱怨说撑到了，让我以后不要给他吃这么一大碗。END注意事项关于生食洋葱，洋葱有多种保健功能如软化血管、杀菌、增强免疫力、延缓衰老，等，对于降低“三高”很有效果，一般成年人每日生吃50-80克，即可获得明显的保健作用。咱家猪头不爱吃生的食物，怕他看见洋葱和葱花摆在碗的表面又该叫唤，就给全部压在肉和米饭之间，拌匀了给他，果然这人吃的时候一点也不抱怨，就好像没发现有生葱似的，还直说好吃，十分好骗的大傻子一个啊。老板恋上鱼的秘诀做法 原来爱上贼 做法。主料 草鱼1条（1000克左右）辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、。喜欢吃腌的咸大蒜，不喜欢糖醋蒜，怎么腌制？ 原料：鲜蒜1000克，盐100克，食醋7克，红糖适量，五香粉少许。准备：1、选用新鲜的白皮蒜和紫皮蒜，同样是去根须、剪假茎再剥去老皮，用清水洗一下再沥干水分待用。2、五香粉和细盐一起掺匀待用。咸蒜的腌制方法和步骤：1、把处理好的鲜蒜码放在小缸里，一层鲜蒜撒一层细盐，装大半缸就可以了。2、加上缸盖放在阴凉处，每天早晚各倒缸一次，大约腌15天左右就成五香咸蒜了。3、把腌好的咸蒜装入保鲜袋扎紧袋口，放冰箱冷藏室里保存起来就可以了。五香糖醋蒜的腌制方法和步骤：1、取出腌好的五香咸蒜，放在席子上每天翻动晾晒，晒去大约30%的水分即可，晾晒期间如果发现有蒜皮松驰的，要把松驰的蒜皮剥掉。2、把晾晒好的五香咸蒜装入坛子或玻璃瓶中，大约装到3/4位置时，倒入红糖和食醋，并加入凉开水淹没大蒜，最后用干净的重物压住大蒜防止上浮。3、把坛子或玻璃瓶密封起来，放阴凉处腌2个月左右就可以开坛取食了。请问有关专家，栽大蒜能上食盐吗？ 腊八蒜的做法 将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而泡蒜用的是醋，这醋也是有讲究的。挑些紫皮蒜来做腊八蒜的，至于醋都是用米醋。这是特别要强调的，因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色。腊八蒜有没有做成功，主要取决于是不是变绿了。腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮，放入容器，倒入米醋，将容器密封至除夕，再取出来食用。腌制过的蒜瓣，遍体翠绿、口感清脆，酸辣兼备，十分清口，是吃水饺的好佐料。糖醋蒜的腌制方法 方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加。荷包蛋怎么做？ 把水烧开，把鸡蛋打入开水中，再放入适量的咸盐，煮3-5分钟，出锅.【腌鱼，腌鱼的做法】腌鱼怎么做：一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。。我是东北的，特别爱吃南方的酸豆角，请问酸豆角是怎么腌制成的，为什么我腌的会烂？ 酸豆角一直是我们餐桌上不可或缺的美味家常小菜，特别是胃口差不想吃饭时。熬一锅清粥，配一碟清炒咸豆角，看着都食欲大增。细细咀嚼脆嫩爽口的豆角，再喝一口热热的稀粥，浑身都觉舒畅。腌酸酸豆角其实是特别有讲究的，如果腌制的方法和配料不对，咸豆角吃起来会软塌塌的，时间长还会长白毛，继而烂掉！今天来分享怎么做保存时间长的酸豆角，生吃脆嫩，炒着吃更是酸爽香辣可口，超级开胃下饭，还特别简单，来看看我的具体做法吧！【清炒酸豆角】准备主料：长豇豆配料：八角、桂皮、香叶、红椒、生姜、大蒜制作过程：1、挑选豆角特别重要，一定要挑选色泽青绿，无虫眼、粗细一致、手捏硬实点的豆角，才从地里摘回来的最是新鲜脆嫩。两头都不要去，只需用清水冲洗干净，摊开晾干水分。2、不锈钢锅里放入清水，约摸着一玻璃容器的量就够了，加入适量食盐，放入桂皮、八角和香叶煮开，煮出香味，放凉备用。十斤豆角我总共用了大概一斤量的食盐。3、取一小把晾干的豆角，绕成小圆盘，放入无水无油的玻璃瓶中，接着撒一层盐，放两根红辣椒；依次再放入豆角、盐和辣椒，一层层码放，直到把瓶子装到八分满，最后压压实。4、把晾凉的盐开水，倒入瓶子里，需完全淹没豆角，再加两。怎么腌冬至蒜 主料：大蒜6头。辅料2113：米醋500克。5261做法步骤：1、选择无破皮、蒜头4102硬实的紫皮大蒜。16532、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。6、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。（大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头这样方便取。7、倒入适量的米醋。8、用盖子密封盖紧放在暖气上（也可以放在温暖的地方）。9、第二天就开始变绿了。10、2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。

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