兰州拉面的正宗做法是什么？是那个地方的菜？ 是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
兰州拉面到底哪家最正宗 全国各地有很多家兰州拉面馆，那要说正宗的话，在兰州本地都应该算是正宗的，当然了也不是说开在外地的就都不是正宗的，另外这个正宗与否的评定标准，每个人也是不一样的
兰州市的正宗拉面在什么地方？ 西湖公园对面安2113波儿，汤清咸淡正好5261。五泉山五泉派出所对面的白4102家特色两和牛1653肉面，塔山半坡，对面就是白塔山。味道好关键是有茶，吃完喝杯茶。蛮舒服。吾穆勒，他们都说是最好吃的肉。我也觉得他家的肉有一番风味。五泉山舌尖尖，中规中矩的牛肉面。
