很多人去餐馆总喜欢来一份盖浇饭，因为菜量够足，吃起来特别舒服，而且价格也便宜哦！其实盖浇饭也是美食的一种形式呢，做得好的话味道也超棒哦！今天我们就来做一款土豆肉末盖浇饭，做法简单方便，而且吃起来，汤汁浓郁，特别过瘾啊。
做上一锅轻松解决全家人的吃饭问题，而且还吃得非常开心，真正的解馋又管饱。这款土豆肉末盖浇饭，营养丰富，荤素搭配，颜值方面也是一流，真是越吃越香呢。即使只有一道菜，也吃畅快淋漓，比饭店点菜吃还要舒服呢！在家也能做特别好吃的盖浇饭，简单方便更解馋，百吃不腻，太香了！
天气热没胃口，试试这样做，有饭有菜有汤汁，上桌孩子瞬间光盘！今天就来感受一下这款特色美食吧，做法非常简单，但绝对好吃又管饱呢。全家人都非常喜欢吃，你肯定超有成就感呢！
【盖浇饭】
制作配料：土豆1个 西红柿1个 肉末200克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 豆瓣酱1勺 生姜1片 大蒜2个 小葱适量 淀粉水半碗
制作方法：
1、土豆去皮后切成小块，放在碗中备用；
2、西红柿去皮切成小块备用；
3、锅中加入植物油，油热后放入肉末翻炒至变色；
4、加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、蒜末翻炒至上色；
5、加入土豆丁翻炒均匀，最后放入西红柿翻炒出汁；
6、加入一碗清水，煮8分钟左右；
7、出锅加入半碗水淀粉、葱花翻炒均匀即可；
8、出锅后浇在米饭上面，这样我们的盖浇饭就做好了。夏天不想炒很多菜，那就试试这样的盖浇饭，一人一碗，一锅搞定，关键是汤汁多，特别的下饭，里面可以搭配自己喜欢的蔬菜，有肉有饭有菜还有汤汁，夏天拌米饭来吃，真的太开胃了，而且做法简单，省时省力。
