农家乐是前几年新兴的旅游体现形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、精神愉悦的休闲方式，农家乐利用当地农产品加工，成本低因此消费不高，再加上环境优美。空气清新因而受到城市人群的喜爱。
现代人生活节奏快，压力大，繁忙的工作压的人喘不过气，一有闲暇，在乡村田间吃一顿农家乐，再来二两小酒，感受陶渊明 “采菊东篱下，悠然见南山”的淡泊、自然，顿时让人身心都感到无比放松。
然而奇怪的是，从今年开始，风风火火的农家乐迎来了一场“关门潮”，在这夏末入秋之际，往年正式农家乐生意兴隆之时，但是今年不但很多农家乐没有开门，连正在营业的客人也寥寥无几，几经探讨，笔者认为主要是以下原因造成：
成本上升，经营压力变大
现在乡下厨师的工资普遍涨到6000元左右，雇一个服务员也得将近3000元每月，人力成本大幅上升。再加上部分地方前段时间出台了一些规定，要求厨师、帮厨都持证上岗，对农村聚餐的管理更加细化，导致厨师人力成本上升。
农家乐基本是周末节假日人多，有些农家乐开在偏远的山村，虽然价格实惠但是交通不便，平时也没几个人；有些农家乐开在景区附近，外来游客多，为了扩大利润，菜品往往价格都不亲民，一桌菜吃下来比饭店里贵多了，于是慢慢的回头客越来越少。
疫情影响，市场规模变少
由于新冠疫情的影响，今年餐饮业受到巨大的冲击，尤其是春节后饭店基本都没开门，后来随着全面复工复产，市场有一定的恢复，但是短期内还是客人变少，农家乐盈利也普遍出现下滑，加上不时有个别地区疫情反弹，市场要全面恢复还需时间。
质量参差不齐，卫生条件不够
起初的农家乐，都是有自己的菜园，甚至有的农家乐自己养的土鸡、猪、鱼等，蔬菜新鲜、肉质鲜美。然而随着跟风开设的农家乐越来越多，其质量也参差不齐，有些农家乐缺乏正规的碗筷消毒设施，卫生条件差，个别农家乐甚至挂着羊头卖狗肉，经营野生动物，存在一定的卫生隐患。
因此，在当前的大环境下，农家乐要主动进取，要打造自己的菜品亮点，吸引客人就餐；同时要保持卫生条件，食材也尽量保证原生态；再就是打造饮食休闲一体化，在主打就餐的同时发展配套产业，例如钓鱼、果蔬采摘、棋牌等等，多元化经营，提高盈利能力。
