人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
尽管现在生活条件好了，但是如果谈到吃肉，牛羊鸡肉这些肉的地位，始终是不能和猪肉相提并论的，平时遇到牛羊肉涨价，大家基本没什么太大的反应，但如果是猪肉涨价，那么一定是大事情。可见猪肉其实就是名副其实的“大肉”，至少在目前，还没有哪一种肉可以提到猪肉。
7月，这肉32块钱一斤，虽然贵买的人却不少，炒菜炖煮没它不香。现在的猪肉价格是32块钱一斤，即使贵但买的人依旧不少，只要去超市你就会发现，在猪肉摊面前的人一定是最多的。猪肉拿来炒菜或者是炖汤，那绝对是鲜味十足，它的可发展空间，远远大于牛羊鸡鱼肉。
记得以前小时候，我读书那会，猪肉是3块钱一斤，这也让我想到了苏东坡的《食肉歌》：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱着自家君莫管”。如今的猪肉可不是价贱如粪土，它甚至有点“奢侈品”的意味了。
即使猪肉昂贵，可是吃的人依旧不减。我也是其中一个，接下里就用猪五花肉给大家做一道，胡萝卜烧五花肉。天热，这菜孩子老让我做，和胡萝卜是绝配，越煮越鲜甜，香极了。猪肉不仅和胡萝卜是绝配，它和任何的蔬菜，都堪称是绝配，只要是搭配了猪肉炒的蔬菜，鲜香味十足。
胡萝卜本身自带鲜甜味，而且胡萝卜素也比较的多，是一种比较适合孩子吃的蔬菜，尤其是平时玩手机、上网的朋友，更应该多吃一点胡萝卜，因为它还可以起到明目的作用。喜欢吃这道菜的朋友，一起看看具体的做法，鲜甜爽口，用它下饭真的太香了。
【胡萝卜烧五花肉】
食材准备：胡萝卜1根、五花肉1块、姜末、蒜瓣2个
辅料：花生油、冰糖1块、盐
制作过程：
1、胡萝卜把它冲洗干净，记得不要去皮，把它切成滚刀状即可，胡萝卜皮的营养价值是非常高的，去掉比较可惜。
2、猪五花肉把它冲洗干净，切成大块，放入到碗中，五花肉比较适合的烧着吃，烧好以后不会觉得特别的油腻。
3、炒锅中放入花生油，把它烧热，接着放入冰糖1块，把它炒化，炒出焦糖色，把洗好的五花肉倒进去开始炒。
4、炒香炒至均匀上色，把蒜末还有姜末放进去爆香，接着加入适量的开水，开始大火煮，煮沸以后放入胡萝卜。
6、继续焖煮，直到胡萝卜完全软烂的时候，放入盐，炒匀，即可关火出锅，一道简单的下饭菜胡萝卜烧五花肉就做好了。
食刻tip：
1、胡萝卜很多人在烹饪的时候，都喜欢把它的皮去掉，实际上只要把它清洗干净，胡萝卜皮营养也是相当之高的。
2、五花肉可以稍微的切的大一点，把它多余的油脂炒出来一些，能够去腥，而且还能够增加它的鲜香度。
