海鲜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃 用料：鸡蛋：1个面粉：2.5两盐：适量香油：适量白菜叶：2片蛤蜊肉：8个扇贝肉：6个虾仁：8个胡椒粉：若干生姜：4片步骤：1首先，来做初步准备工作：海带浸泡备用，泡海带的时间我们可以做其他准备工作。2姜切成稍粗的丝。3白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。4鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉，再打匀备用。5然后，开始加热食材的准备工作：热锅加适量油，转动锅，让油铺均匀满整个锅底，防止粘锅。6倒入鸡蛋，转动锅，让蛋液形成均匀的圆形的薄薄的蛋皮。7将蛋皮略微散热，卷起切丝备用。8坐开水，放入适量料酒，放入扇贝，蛤蜊和虾仁焯水。9因为有很多浮沫，所以海鲜过水冲洗干净。泡好的海带用剪刀剪开成小块。备用10另起锅放入姜丝爆香，加入步骤9里所有海鲜。稍稍炒下就出锅。11坐水烧开，放入白菜。12水再次开了以后放入海鲜和蛋丝。13面粉搓成疙瘩14面疙瘩倒入锅中，用筷子充分搅拌，炖开以后加盐就可以出锅啦15喝之前加白胡椒粉，香油调味。
海鲜面疙瘩汤，面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥，老人都说吃面疙瘩汤养人，暖胃。。
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