酸辣粉是哪个地方的特色小吃啊?求告知 粉一类的起源一般都是桂林,那边常年雾气比较多,吃一些酸辣的可以防风湿,一般都是从那边流传过来的。
酸辣粉出自哪个地方 酸辣粉起源于四川bai川西du一带,是四川zhi省、贵州省、重dao庆市等地的汉族传统回特色小吃,属于川菜、答四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉\"系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉\"还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为四川的一种特色小吃。来历说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种麻椒 和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了\"酸辣粉\"了。四川酸辣粉特点是\"麻、辣、鲜、香、。
酸辣粉的哪里吃最正宗? 酸辣粉当然是重庆的正宗啦,重庆名小吃