为什么葡萄酒上面会产生白色泡沫呢？ 葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
酿葡萄酒有白色泡泡，且有少许白色粉状物漂浮在表面果皮上，请问这正常吗，是不是霉变了，求大神指点 白色泡泡是发酵产生的二氧化碳导致，正常现象。白色粉末图片看不出来。
我葡萄酒一次发酵10天后过滤 有白色泡沫漂浮在上面 还有小量气泡产生 需不需要处理过，处理是咋么处理 有白色泡沫漂浮在上面，还有小量气泡产生，这是发酵很正常的现象。不需处理，让它发酵完全再过滤。
