适合冬天在北方室外种植的蔬菜有那些？ 适合冬天在北方室外种植的蔬菜有菠菜、芫荽、小白菜、蒜苗等。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠62616964757a686964616fe78988e69d8331333363376438菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。生长环境温度菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。日照菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。芫荽(拼音：yán suī)，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照。
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北方冬天适合种植什么菜？ 冬天的北方一般是种植不了什么蔬菜的。不过我们这里在秋季撒上菠菜种子，不到冬天就可以吃青菜。冬天来了，菠菜并没有吃完，可以在上面加盖一层塑料薄膜或者盖些农作的秸秆，这样冬天也可以吃到青青绿徐的菠菜了。这个方法很简单，又不需用什么投资，效果很好。
