如何才能吃到一碗正宗的兰州牛肉面？盗版太多，难以鉴别，外来人想吃一碗正宗的牛肉面怎么这么难：感谢邀请。我从以下三个方面回答。一、正宗的定义及外地吃不到正宗兰州。
一碗兰州牛肉拉面有多少克？有多少卡路里？ 全国各地是不同的，通常来说，一小碗是二两面，即100克，大碗的是三两到四两，也就是150到200克，卡路里在700大卡左右。祝开心。
外地人吃兰州牛肉面是一种什么感觉？ 兰州上了四年大学，对牛肉面的感情无以言表，作为一种平民美食，相信好多人都能吃得起，一碗7块钱，不要抱怨牛肉太少，毕竟只有七块钱的价格。作为一方美食代表，我觉得还是有个接受的过程，我记得那会刚上大一的时候，入校没几天去吃牛肉面，第一次吃也不太适应，面煮的有点硬，几粒牛肉粒，根本吃不惯，一个学期下来就吃过两次。早上上课吃早餐的时候，舍友经常去吃，那时候常常有个疑问，大早上就吃牛肉面，是怎么吃的下去的？作为一个学生党，每个月生活费有限，学校食堂牛肉面很便宜，那会也就四块八，有时候兜里没钱了就去吃，加上舍友们多数是兰州周边，大多时候都吃牛肉面，自己一个人吃饭也没意思。后面慢慢就吃习惯了，尤其大冬天早上吃一碗，感觉上一早上课都能量满满。到了大三就更着迷了，课本来就少了，多数也是在十点多之后的，冬天的时候早上起来必须得吃一碗，加个蛋和菜，一顿饭七块钱，太美了，一周差不多每天早上都吃牛肉面。估计那会吃的多了，毕业离开了兰州，就很少吃到了，每每看到外头有挂着兰州拉面馆，明知道可能不是什么正宗，冲动了一次，吃了一回，早就没有那味了，不说了，口水都下来了。
