凉拌豌豆苗 1.将新鲜的豌豆苗、大蒜、红小米椒等食材洗净备用2.将锅中烧开水，待水开后将豌豆苗用开水沊1分钟左右，沥干水分3.将大蒜，辣椒切碎，将辅料适当加入！。
在家种植芽苗菜（豌豆苗），可多次采收，一直喜欢吃豌豆苗，之前都是土种的，现在试试纸上种怎么样，纸上种植豆苗密度可以更大，也很干净，如果成功倒是个不错的家庭蔬菜。
求教，如何种植豌豆芽苗菜 1、捡出发霉、破损和干瘪的种子。2、用2-3倍的清水浸泡12小时左右，冬春季用35-60度的温水泡20-24小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水，即可播种。3、在餐盘上铺2层厨房纸，将浸泡好的种子均匀码在盘中，不留白不重叠，但不要太紧密，留出种子继续胀大的空间。我码得有点密了。4、浇水：根据天气情况，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，5厘米前少浇水，以打湿种子和垫纸为宜。5厘米后多浇水，每天浇水2-3次，以盘内不积水且不滴水为宜。不过，遇到2天没人浇水的情况，我还是多浇了水，没过了种子高度的一半。5、温度：豌豆苗生长适宜温度为20度左右，超过30度时生长受阻，低于14度时生长十分缓慢。6、光照：在强光下可长成绿色的大叶苗，无光条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。7、湿度：空气相对湿度保持70%-80%，过湿容易发病。因此，整个种植过程中，在保证生长适温前提下都要注意通风换气除湿。
