三斤七两鱼需要多少火锅料呢 想自己开一个鱼火锅店。想请教一下高人，火锅料自己怎么做，还有鱼片怎么样消得更薄?谢谢

请问做鱼的火锅汤料，需要一些什么中草药和香料配制啊 其实现在很多的做法是不加这些的 如果要加 大料 是可以加的 花椒也是可以的我买了一斤半的草鱼，还有一包大红袍火锅料，还有大葱，生菜，姜，蒜，辣椒，怎么怎么做麻辣鱼？腌鱼的时 鱼买小了 刺太小 一般2-3斤的做最好首先要片鱼 从尾部平刀到鱼头 2侧片完椎骨剁段 鱼头劈开 中分两侧鱼肉斜刀片片 厚度要适中 薄了碎 厚了不入味先炖头和椎骨 5-10分钟 腌肉时放葱、姜、胡椒粉、糖、盐、料酒、鸡蛋清、味素、淀粉 不放水 抓匀至粘菜盆中铺上你要放的菜 取出炖好的头和椎骨 放入盆中 小火 汤中下肉片 一片一片下 筷子分拨沸水2-3分钟即可 肉和汤倒入盆中 上放辣椒、麻椒浇中温热油即可了你买的火锅料可以在炖鱼头的时候放 因为料中带盐分 所以要适量 鱼少料多就咸了 其实完全可以不放火锅调料 只要辣椒、麻椒足份 味道就不错了请问冷锅鱼火锅怎么做？四川菜中有道著名的冷锅鱼火锅，我曾经吃过一次，实在太好吃了，请问诸位网友有谁知道怎么做？重庆火锅绝密配方 一 麻辣为主.多味并？想自己开一个鱼火锅店。想请教一下高人，火锅料自己怎么做，还有鱼片怎么样消得更薄？谢谢 现在已经没有几个人会自己去做火锅料了，几乎都是去调料市场去买成品，方便省事，无需自己加工，味道也不算难吃。至于鱼片，这个需要刀工，还有一种特制的片鱼肉的刀。昨天嘴馋吃了前几天剩的鱼汤，然后又加了些火锅料和菜啥的，今天早上就感觉肚子不舒服 其实像你这个的话，可能就是因为吃了这些火锅料之类的，所以就引起了腹泻，这个时候可以喝一些温水，然或者是吃一些蒙脱石散应该会比较好一点的注意尽量的多休息，平时的饮食一定要特别的注意，不要吃这些很油腻的，或者是刺激大的想自己开一个鱼火锅店。想请教一下高人，火锅料自己怎么做，还有鱼片怎么样消得更薄？谢谢 现在已经没有几个人会自己去做火锅料了，几乎都是去调料市场去买成品，方便省事，。火锅料怎么炒，吃火锅已经成为一种主流，之前也有说外面卖的火锅是用地沟油做的，因此很多人想吃却不敢吃了。那么我们何不自己来熬制火锅料呢？现在我们来看看要怎么熬制。鱼火锅料的炒制配方？ 调和油 250g牛油 150g豆瓣酱 150g红干辣椒 25g生姜 10g大蒜籽 20g葱段 20g醪糟汁 50g大料 50g三奈 10g桂皮 10g小茴 10g草果 5g香叶 5g香草 5g丁香 5g