蛤蜊买回来泡在水里一天，第二天壳都张开了，肉全都出来了还能吃吗？ 不能吃2113的。已经张开壳了，说明已经死亡，而5261养殖在4102水里的，就需要开口的了，口开得不大1653，露出一点缝，有时候会露出小触角，用手一触，就会缩进去，而且还会吐泡泡，这种就是活的。但青蛤无论何时都是闭口的，这种蛤蜊，死的一般会吸很多沙子，如果拿起来死沉死沉的，就一定是死的。选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。捧起一把蛤蜊来，上下颠一下，如果听到咳咳的声音，那就是空壳的或者泥壳的，起码是瘦了的…听到咔咔的声音就是有肉的，起码不是很瘦的。扩展资料肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软件动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，。
为什么花蛤泡水里都死了？ 花蛤2113放水里时间长了。泡的话就在水里加一点点盐5261，4102让它吐脏东西，但时间不能太长1653。1、花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指：小眼花帘蛤（Ruditapes variegatus），菲律宾帘蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤，辽宁称蚬子(xianzi），山东称蛤蜊(gala），日文名：アサリ[あさり]Asari，英文名：short necked clam。2、花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
怎么判断花蛤的死活放在水里很长时间都不张口，是不 还有呢，就是闻味道判断新鲜程度啦。新鲜的会有淡淡海水味道，不怎么腥，更判断死活很简单：活的做熟后壳与肉是在一起的，死的相反
