l赖氨酸在水溶液的等电点是多少 赖氨酸在水溶液的等电点是9.74。其它氨基酸的等电点：甘氨酸5.97丙氨酸6.00缬氨酸5.96亮氨酸5.98异亮氨酸6.02苯丙氨酸5.48丝氨酸5.68苏氨酸6.16酪氨酸5.68半胱氨酸5.05蛋氨酸5.74脯氨酸6.30色氨酸5.89赖氨酸9.74精氨酸10.76组氨酸7.59门冬氨酸2.77谷氨酸3.22门冬酰胺5.41谷氨酰胺5.65
在中性ph条件下带正电荷的氨基酸是， 在中2113性PH条件下带正电荷的氨基酸是赖5261氨酸，组氨酸，精氨酸。（1）在等4102电点时，氨基酸主要以偶极离子的1653形式存在。当氨基酸溶液的pH大于pI时(如加入碱)，氨基酸中的一NH3+给出质子，平衡右移，这时氨基酸主要以阴离子形式存在，若在电场中，则向正极移动。反之，当溶液的pH小于pI时(如加入酸)，氨基酸中的一COO-结合质子，使平衡左移，这时氨基酸主要以阳离子形式存在，若在电场中，则向负极移动。（2）中性氨基酸的等电点小于7，一般为5.0～6.5。酸性氨基酸的等电点为3左右。碱性氨基酸的等电为7.58～10.8。扩展资料氨基酸的营养学分类：1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；色氨酸：促进胃液及胰液的产生；苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；苏氨酸。
氨基酸，多肽和蛋白质的区别与联系 一、多肽与氨基酸的区别结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。相对氨基酸的吸收，以多肽形式具有易吸收、主动吸收、优先吸收、完全吸收、可做为信使等特点。体内合成蛋白质：多肽在人体内合成蛋白质的利用率比氨基酸高，氨基酸合成蛋白质须要将氨基酸先合成为多肽短链，然后再装配成蛋白质。数量不同：人体内氨基酸只有20种，由于多肽肽链长度、结构有多种结构和变化，20种氨基酸能合成无数种多肽。功能不同：单一氨基酸的功能需要组合成多肽，才能表达出相应的功能，蛋白质的功能体现也是以活性多肽片段为基本功能单位。二、多肽与蛋白质的联系结构：将50个以上氨基酸构成的多肽链称为蛋白质，因此，多肽相对蛋白质比较具有分子量小、肽键的数目少、肽链短的特点；蛋白质的分子量大、肽键的数目多、肽链长、具有独特的三维立体结构。功能：蛋白质的生理功能主要由组成蛋白质的活性多肽片段来完成，蛋白质的功能即其中所含的特异性活性多肽片段的功能体现，因此科学家们称“肽是生命的统帅，生命。
