上班族家晚餐，三菜一汤，荤素搭配不足20元，孩子很喜欢吃。美滋滋发个朋友圈，同事：怪不得你生完小孩回到了少女身材，原来那家晚餐都是低热量的食物。婆婆看见，第二天就来接孙子，说我太抠门，孩子放暑假不带去旅游，也不煮肉他吃。哎，煮饭真难，同样的晚餐，同事要跟着我做，婆婆我说我抠门。把我家的晚餐以及做法分享给大家，来帮我评论。
【手拍黄瓜】手拍黄瓜是我家夏天最喜欢吃的凉拌菜，加上花生米是老公最喜欢的下酒菜。花生米酥脆，青瓜脆嫩冰爽，太好吃了。做法：1.黄瓜清洗干净，沥干水，用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏至冰爽取出，用刀拍碎，切段。因为我要上班，一般都是提起洗净放冰箱，下班回来就可以直接煮饭。2.花生米倒入油锅煸炒香，然后放盐，搅拌出锅。3.把锅烧热，放辣椒、大蒜煸炒香，加少许酱油煮沸。倒入黄瓜上面，接着放香醋、放花生米搅拌均匀。又脆又冰，酸酸甜甜，很美味。
【青瓜炒肉片】夏天的青瓜，是我们南方人的时令蔬菜，不仅可以当水果、凉拌菜，炒肉片也很香。因为我儿子不吃辣椒，所以没吃凉拌青瓜都会留一半来炒肉片。做法：1.青瓜清洗价格，对半切块，然后切片，青瓜片切成半圆形。2.猪瘦肉洗净切薄片，放盐、花生油、酱油、生粉、生姜搅拌均匀。3.热锅倒入花生油、煸炒大蒜生姜，爆炒猪瘦肉六成熟，接着把黄瓜片加入锅里，爆炒，放盐、少许酱油翻炒均匀。
【青椒炒梅菜干】这是一客家开胃菜，梅干菜是我一个亲戚自己晒干的，加辣椒炒，酸辣过瘾，很下饭。天气热，不吃吃饭的时候，我就会炒一盘，准备多吃一碗米饭。做法：1.梅菜干浸泡，青椒辣椒洗净切好，大蒜拍碎切好，所有食材准备好备用。2.锅烧热，少许油，倒入辣椒，中小火煸炒，放盐把辣椒搓一搓，外皮皱皱的，然后出锅。3.炒锅洗干净，倒入花生油，煸炒大蒜，倒入辣椒炒香，接着放入浸泡好梅菜干，煮至入味，然后放盐，非常均匀。酸辣可口，下饭菜神器，太香了。
【冬瓜金针菇肉片汤】夏天的清热解暑汤，清香味美，简单好喝，还实惠。冬瓜是夏天最解暑的瓜类，我们这里的冬瓜一块钱一斤。如果煲汤可以带皮一起，但是煮肉片汤需要去皮。做法：1.猪瘦肉洗净切薄片，放盐、生姜、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。冬瓜去皮去籽清洗干净，切片。金针菇去根，切段，手撕开清洗干净捞出。2.倒入少许油，放入冬瓜煸炒去青涩味，接着倒入2大碗沸水，再次煮沸，转为旺火放入金针菇熬煮1分钟，加入猪瘦肉片，滚熟，放盐、香葱即可出锅。猪瘦肉很嫩滑，冬瓜很清甜，汤汁清香好喝又解暑。
三道家常菜，分别是手拍黄瓜、青瓜炒肉片、青辣椒炒梅菜干、冬瓜金针菇肉片汤。黄瓜买了2根，1.5元、猪瘦肉14元，冬瓜1元、金针菇2元，一家三口的晚餐，一共18.5元。实惠简单，营养热量低。
这样的晚餐，你喜欢吃吗？三菜一汤，还有一甜品。饭后来了一碗木瓜炖牛奶，解暑解渴，冰爽好吃。我家晚餐都是吃很少肉，蔬菜多，热量低的食物。同事很羡慕我，生完小孩能快速恢复身材，其实晚餐很重要。一定要少热量的食物哦。期待你留言，分享你的观点。
