抗氧活性的测定，清除DPPH自由基实验与清除羟基自由基实验和超氧阴离子实验的优势是什么？超氧阴离子自由基清除活性

2021-04-05知识6

超氧化阴离子的清除率能否是负值超氧阴离子：人体内有一定数量的存在，不发生化学变化对人体无害，但与羟基（—OH）结合后的产物会导致细胞DNA损坏，破坏人类机体功能。

清除羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基怎么做？式中，ΔOD1/Δt 为邻苯三酚自氧化时反应速率，ΔOD2/Δt 为加入提取液后邻苯三酚自氧化反应速率。2.陈旭丹，于晓莹，郝晓萌，。