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分享这款葱花饼,不用揉面,简单3步,外酥内软,天热学会巧偷懒

2020-07-25新闻12

分享这款葱花饼,不用揉面,简单3步,外酥内软,天热学会巧偷懒。大家好,我是蕾宝的烟味生活,现在入伏了,希望大家注意防暑和注重饮食,愉快度过每一天,谢谢!

现在正值三伏期,每天经历着高温的各种磨砺,例如下厨就是其中一种。相信很多大部分家庭的厨房里并没有装空调等制冷设备,所以一到夏天,本来一动就热的天气再加上锅炉产生的热能,一顿操作猛如虎,一身衣服湿如洗!

天热厨房热,但是一家子一日三餐,天天在外解决更不是长久之计,所以我们得学会“偷懒”,用简单的操作制作美味的三餐,无需多复杂的操作,不用长时间呆在厨房,甚至可以借助这炎热的天气缩短时长,真正做到美食与偷懒毫不冲突,所以何乐而不为呢?

今天跟大家分享一款懒人早餐葱花饼做法,不用揉面,做法步骤简单,只需简简单单3步就可搞定,天热正适合。尤其它葱香浓郁、外酥内软,非常美味,感兴趣的朋友来看看具体做法吧!

所需食材:

金龙鱼面包粉300克、酵母3克、清水270克、香葱50克、椒盐3克、白糖20克、盐3克;

烹饪步骤:

1、准备好所需食材,将香葱清洗干净然后切碎备用;

2、将面粉、酵母、白糖、清水、盐,一一倒入容器中,用筷子稍微搅拌均匀;

3、然后放入椒盐和香葱碎;

4、再次搅拌成无干粉的面糊,盖上保鲜膜发酵;

5、直至发酵至2~3倍大,表面有许多浓密的小气泡即可;

6、将三禾麦饭石锅中刷入一层薄薄的食用油,无需太多;

7、直接将发酵好的面糊一次性取出倒入锅中,再左右晃动调整面糊,直至平铺均匀,然后盖上锅盖,开小火煎制;

8、煎至过程中可不时晃动煎锅,让其受热均匀,然后从锅中淋入适量食用油,直至一面金黄后翻面;

9、继续开小火盖上锅盖煎另一面,直至用锅铲按压面饼,能快速回弹就可以取出,切成小块食用了;

这样一份葱香浓郁、外酥内软的葱花饼就完成了,一和面、二发酵、三烙制,这样简简单单的三步就搞定了。所以,喜欢吃面食,不想做复杂面食的朋友,可以来就试试这个,三伏天正适合。#健康乐享官# #7月吃什么#

小编叨叨念~

1、夏天可以加凉水,冬季需要加温水(低于40度),放置温暖的地方,有助于快速发酵;

2、在烙饼的时候,建议用最小火烙制,尤其如果做的饼比较厚,可以盖上锅盖稍微焖制一会儿,这样中间才能熟透,而且底部也不会烙黑;

3、因面粉吸水性不同,和面所需水量也不尽相同,所以建议不要将清水一次性倒入,而是在和面的时候多观察,酌情增加或者减少,只需搅拌成浓稠、有粘性的面糊即可;

您好,我是蕾宝的烟味生活,今天关于懒人葱花饼就分享到这里了,希望对您有所帮助!如果喜欢,可以点赞、转发、评论或者关注我哦!我会每天为你更新各种美味美食,你的支持就是我进步的动力,谢谢你了!#葱花饼#厨房#香葱收藏

所需食材:

金龙鱼面包粉300克、酵母3克、清水270克、香葱50克、椒盐3克、白糖20克、盐3克;

烹饪步骤:

1、准备好所需食材,将香葱清洗干净然后切碎备用;

2、将面粉、酵母、白糖、清水、盐,一一倒入容器中,用筷子稍微搅拌均匀;

3、然后放入椒盐和香葱碎;

4、再次搅拌成无干粉的面糊,盖上保鲜膜发酵;

5、直至发酵至2~3倍大,表面有许多浓密的小气泡即可;

6、将三禾麦饭石锅中刷入一层薄薄的食用油,无需太多;

7、直接将发酵好的面糊一次性取出倒入锅中,再左右晃动调整面糊,直至平铺均匀,然后盖上锅盖,开小火煎制;

8、煎至过程中可不时晃动煎锅,让其受热均匀,然后从锅中淋入适量食用油,直至一面金黄后翻面;

9、继续开小火盖上锅盖煎另一面,直至用锅铲按压面饼,能快速回弹就可以取出,切成小块食用了;

这样一份葱香浓郁、外酥内软的葱花饼就完成了,一和面、二发酵、三烙制,这样简简单单的三步就搞定了。所以,喜欢吃面食,不想做复杂面食的朋友,可以来就试试这个,三伏天正适合。#健康乐享官# #7月吃什么#

小编叨叨念~

1、夏天可以加凉水,冬季需要加温水(低于40度),放置温暖的地方,有助于快速发酵;

2、在烙饼的时候,建议用最小火烙制,尤其如果做的饼比较厚,可以盖上锅盖稍微焖制一会儿,这样中间才能熟透,而且底部也不会烙黑;

3、因面粉吸水性不同,和面所需水量也不尽相同,所以建议不要将清水一次性倒入,而是在和面的时候多观察,酌情增加或者减少,只需搅拌成浓稠、有粘性的面糊即可;

您好,我是蕾宝的烟味生活,今天关于懒人葱花饼就分享到这里了,希望对您有所帮助!如果喜欢,可以点赞、转发、评论或者关注我哦!我会每天为你更新各种美味美食,你的支持就是我进步的动力,谢谢你了!

#烹饪

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