蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？刀豆【功能主治】温中下气。利肠胃，止呕吐，益肾补元气。【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、刀。
荷兰豆里面的豆子叫什么 荷兰豆里面的豆子一般叫做荷兰豆种子。荷兰豆又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等，它是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物，在世界各地均有分布，我国的。
豌豆怎么炸才酥啊？ 豌豆要用凉2113油炸，做法如下：准备材料：5261豌豆(鲜)、孜然粉一、豌豆剥皮备用4102。二、准备好孜然粉1653。三、锅中放凉油。四、把干净的豌豆子放入凉油锅内小火炸，期间要多搅动，这样受热才均匀还不会糊。五、待豌豆子飘起来且没有噼里啪啦的声音改成中火炸，等豌豆子颜色变青后尝下，如果酥的话就好了。六、最后撒上孜然粉就完成了。
