如何在家简单做油炸果子？（附详细图解） 油炸果子，也叫炸油条、炸面，刚刚炸好的油炸果子，外酥里软，油香、面香扑鼻，还在锅里的时候，就忍不住想吃了。食材 中筋面粉 500克 水 250克 鸡蛋 2个 。
炸花果子怎么和面 油炸果子，也叫炸麻叶，炸馓e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333436316363子，就是将面片切开捏成各种造型后油炸。我不知道属不属于我们西安的特色小吃，反正从小到大就是过年必备的美食。那时候家属院还都是平房，我总爱东家窜西家跑，所以跟邻居们学会了好几种果子的造型。过了腊月二十三，家里开始准备年货的时候，老爸总是要张罗炸两大盆果子，一盆咸的，一盆甜的，每次都是老爸和面，我跟妈妈捏。小时候物资匮乏，只有过年的时候才能吃的上油炸果子，如今到了小康社会，却又要讲究健康生活，少吃油炸食品反正就一年吃这么几天，热量高就高吧。用料面粉 500克鸡蛋 2个食用油（面团）15毫升盐/糖 2克/20克水 200克芝麻 10克食用油 500毫升花式油炸果子（炸麻叶）的做法面粉，鸡蛋，油，盐/糖大集合。（照片拍完发现把芝麻忘了）请点击输入图片描述所有材料混合后加水和成较硬的面团。醒面最少半小时。请点击输入图片描述将面团用擀面杖擀成薄薄的面片请点击输入图片描述将大面片切成大约10cm宽的条状，然后对折，开口向上（上图），再切出距开口1cm左右的细面条（下图）。根据面条的数量不同，就要凹造型啦。请点击输入图片描述。
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