酱油中有氯丙醇的原因如何用简单的方法检测酱油中的氯丙醇

2021-04-05知识12

一道有意思的化学题。我只写简单的碳链结构，第一种是：C-C-O-C-Cl第二种是：C-O-C-C-Cl再一种就是把第二种两个连着的碳的其中一个作为支链连在另一个上.所以是三种，这种找同分异构体的就是按照题目的要求仔细的找一下就可以了，这道题最需注意的就是“不含两个碳连接在同一个碳上那一种结构”的这句话

如何用简单的方法检测酱油中的氯丙醇可根据GB/T5009.191-2006食品中氯丙醇含量的测定方法进行检测。