豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原汉族特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益。
山西有什么特产是别的地方很少甚至没有的？ 山西的土特产真还不少，我这里给你说几样，希望对你有帮助。沁县小米、大寨核桃、柳林俊枣、清徐老陈醋、汾阳汾酒、大同独瓣辛辣大蒜、潞城的驴肉甩饼、寿阳豆腐干。.
怎样做土豆凉粉更筋道 土豆凉粉制作方法 主 料：淀粉（马铃薯淀粉）做 法：1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，。
