红烧冬瓜虾米的家常做法怎么做好吃 虾皮烧冬瓜的做法步骤1原料：冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。2葱切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的营养的，可以不去皮）切成均匀的三角块。3锅烧热加入食用油，加入葱、姜、蒜炒香。4加入冬瓜，翻炒。5为了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要轻轻翻面即可，翻炒冬瓜2分钟后，加入生抽，继续翻炒。6待冬瓜块均匀的上色后，加入和冬瓜平齐的清水，盖上锅盖焖烧。7烧10分钟，冬瓜已经成熟，且瓜肉已经绵软，加入虾皮，加入少许的盐，大火收收汁后，关火。8成品。
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红烧冬瓜球的做法 调料：白糖15g、老抽10ml、蚝油10ml、高汤适量 做法： 1.冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球。2.胡萝卜去皮，切成细丝备用。3.锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟。
