三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。今天我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
香菇炒面筋
食材：鲜香菇、青椒、湿面筋、盐、蔬果粉、水淀粉
做法：
1、鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块；
2、不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒；
3、切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒；
4、加入少许水，盖锅盖焖2分钟，加入盐少许；
5、鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒；
6、加入水淀粉勾芡，最后加入少许蔬果粉翻炒。
薄荷橙香脆皮虾
做法：
1、鲜虾去虾线，在热水中汆汤一下，沥干水分，放置一旁备用。
2、橙子切开，取果肉，小青柠切片备用。
3、将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内，摇晃揉搓均匀。
4、起锅烧油，放入薄荷叶，中火煎至表面变脆即可捞出。
5、锅留余油，放入大虾，中大火一面煎1分钟，翻面后再煎1分钟，盛出备用。
6、倒入酸甜酱汁，加热1分钟至黏稠。然后将煎好的虾倒回去快速翻炒，令表面均匀裹上酱汁，再放入橙子块和一半的小青桔片，翻炒两下即可出锅。最后摆盘，将炸好的薄荷叶垫底，铺上大虾，撒上剩下的小青桔片作为装饰
河粉蒸排骨
食材：排骨10块、河粉500克、姜末10克、蒜末15克、陈皮末10克、冰糖40克、小米辣碎70克、豆豉碎350克
做法：
1、锅入底油烧至六成热，下入姜末、蒜末爆香，再放入陈皮、冰糖、小米辣、豆豉炒至冰糖融化，加桂林辣酱、海鲜酱、柱侯酱各100克、花生酱70克、花雕酒300克、生抽、美极鲜酱油各15克、鸡粉10克，小火熬10分钟，即成豆豉辣酱；
2、肋排20斤斩成小块、漂去血水，包纱布放入甩干机甩20分钟，取出加豆豉辣酱抓匀，再打入蔬菜水3000克，撒干淀粉拌匀，倒入色拉油覆盖后放入冰箱冷藏腌制2小时；
3、取排骨装入碗中，大火蒸15分钟至熟；
4、取河粉装入盘中，大火蒸2分钟，取出蒸好的排骨连汤带肉倒在河粉上，撒香葱碎10克、红椒粒5克即可上桌。
青菜萝卜饭团
食材：米饭、小油菜、萝卜、熟芝麻、盐
做法：
1、将小油菜切成细丝，萝卜切成小丁，分别用盐腌一下；
2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分；
3、将米饭，油菜丝，萝卜丁和熟芝麻拌匀，装入饭团盒中压紧，取出即可。
今天的美食做法就分享到这里，喜欢我的朋友给我点点关注，如果有做的不对的地方大家提意见，谢谢大家!
