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民勤人的大油果子 年前炸油果,新年红红火火——兰州油果子

2021-04-05知识4

去甘肃省旅游可以买哪些当地特色?到了甘肃,除了有名的兰州拉面,甘南的牦牛肉干不错外,静宁的苹果,庆阳香包,民乐大蒜,民勤蜜瓜,临泽小枣,都是名声在外,这:-甘肃省。

油果子的甘肃油果子 1.发面:头一天先把鸡蛋(鸡蛋越多,会使果做出来的果子越脆)加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。3.擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。4.在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,几个长条上下堆放,在中间用刀拉几道口子,做成花式果子。下油锅炸,要密切注意火候,不然果子会被炸黑的。一般第一盘果子很可能会炸黑,以后就有经验了。出锅之后可以撒点儿糖,非常爽口。提示:油果子花样繁多,可根据自己喜好捏。

有哪些让人感觉「惊艳」的中国美食? 作为一个兰州人,我就干干散散的说几个兰州的惊艳的不腻的好吃的!Negar Kordi 兰兰(继续更新,求千赞…

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