蛋白质都不溶于水，都属于天然有机高分子化合物吗 大部分不溶于水，但也有可溶的.是有机高分子化合物.也有人工合成的.
酯类化合物一定溶于水是吗 酯类大多不溶于水，有机物溶于水必须含有亲水基团，比如含羧基，羟基，醛基等等，如果酯分子中含有这些基团可能可以溶于水
能溶于水的分子晶体溶于水后，是否会电离呢 分子晶体溶与水，不电离．但是如果该晶体和水反映，如氯气那就是另外一回事情了．你看 干冰是二氧化碳，它要和水反映，生成酸，酸当然电离了．氯气，它和水反映，生成次氯酸和氯化氢，当然也会电离．硫化氢，是弱酸，当然电离了．氢键在高中，只有几个地方：如水之间，氟化氢是液体而HCL是气体．等．有机化合物，也不一定是工价化合物，你想 醋酸和钠反映是得到的盐吧．但是有机物都含有工价键～这才是真的
