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如何做老北京里脊肉卷 前言心血来潮,想念老妈摊的面饼,可是自己在外地,吃不到老妈摊的饼,只能自己做咯。正所谓“自己动手,丰衣足食”,改良了下老妈的做法,再结合KFC。
肉粒卷鸡蛋饼怎么做如何做好吃 食材主料鸡蛋1个水适量面粉适量油适量里脊肉适量步骤1.里脊肉切丝,用淀粉水抓匀,放置10分钟以上,2勺甜面酱加10克糖,加少许酱油,几滴老抽,香醋拌匀。肉丝下锅炒至变色,加入酱汁,炒成京酱肉丝。2.鸡蛋打散,加入水和面粉拌匀至无颗粒,流动的稠面糊。3.锅里放几滴油,抹匀,画圈倒入面糊,中火煎2分钟左右。4.四边微微翘起翻面。5.放入炒好的肉丝和葱丝。6.小火煎2分钟卷起即可。