纤维素酶能催化纤维素的水解试验中 为什么加 缓冲液？反应需要在一定pH环境和离子强度进行
酶活性测定时，加缓冲液的目的是什么？ 缓冲2113液 1）缓冲溶液作用原理和pH值当往5261某些溶液中加入一定量的酸和碱时4102，有阻碍溶液pH变化的作用1653，称为缓冲作用，这样的溶液叫做缓冲溶液.弱酸及其盐的混合溶液（如HAc与NaAc），弱碱及其盐的混合溶液（如NH3·H2O与NH4Cl）等都是缓冲溶液.由弱酸HA及其盐NaA所组成的缓冲溶液对酸的缓冲作用，是由于溶液中存在足够量的碱A-的缘故.当向这种溶液中加入一定量的强酸时，H 离子基本上被A-离子消耗：所以溶液的pH值几乎不变；当加入一定量强碱时，溶液中存在的弱酸HA消耗OH-离子而阻碍pH的变化.
在验证酶的活性实验中，先加酶还是缓冲液 先加缓冲液，再加酶
