豌豆荚炒肉 1.豌豆荚处理好洗净，瘦肉切薄片用少许盐，料酒水淀粉腌制一小会。2.小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣3.炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用4.炒锅下适量油，油温5-6。
甜豆汤 1.我买的是甜豆荚，剥好后洗净，沥干多余的水份2.瘦肉切片加适量盐、生粉抓均3.水煮开后放入甜豆4.甜豆煮至浮起，加入适量盐，再煮三分钟，甜豆也有一定的毒性，必须要煮到。
【煮豌豆】1.把豌豆荚整理并清洗干净；2.淡水煮：锅中水煮开，倒入豆荚开盖煮2分钟，捞出过凉水即可；盐水煮：水开后加1小勺盐，倒入豆荚开盖煮2分钟，捞出过凉水即可
