碳水化合物的分类及主要作用有哪些？ 碳水化合物分单2113糖、二糖、低聚糖5261、多糖四类。糖的结合物4102有糖脂、糖蛋白1653、蛋白多糖三类。碳水化合物主要的生理功能：1、构成机体的重要物质；2、储存和提供热能；3、维持大脑功能必须的能源；4、调节脂肪代谢；5、提供膳食纤维；6、节约蛋白质；7、抗生酮作用；8、解毒；9、增强肠道功能；碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。扩展资料正确吃碳水化合物1、低碳饮食所谓低碳饮食，是指每日摄入的碳水化合物含量尽量在较低的范围内。碳酸化合物主要有碳、氢、氧三种元素组成，在体内分解代谢为二氧化碳和水，人体提供能量的主要有三种物质：脂肪、碳水化合物、蛋白质。其中碳水化合物最易获取，碳水化合物分解为糖分，直接影响到人体内的血糖浓度。当血糖浓度过高了，多余的糖分便会自发的转化为脂肪储存在人体内，所以过多的碳水化合物会直接导致人们肥胖。2、吃优质的碳水摄入过多的碳水会直接导致我们肥胖，但是当我们摄入的碳水不足时，导致身体里的能力供给不足，这将使我们整日处于饥饿状态，。
碳水化合物分子 糖类化合物由C（碳），H（氢），O（氧）三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把这类。
碳水化合物按结构和分子量可分为几类？各类糖有什么特性？ 碳水化合物是只含有C、H、O三种元素的一大类以碳为链状骨架的物质的总称。通常四碳以上叫糖，三碳以下的不叫糖。
