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泰国菜怎么点才是正确打开方式?冬阴功少不了,椰汁西米糕有点甜

2020-07-25新闻4

咖喱虾

随着社会的发展和文化交流的深入,现在在国内也是经常能看到和吃到别的国家地区的美食,让人不用走出国门也能切身体会到外国菜肴的美味,而其中最受欢迎的外国菜,泰国菜应该是榜上有名的,同属亚洲的泰国,因其咖喱和海鲜、水果而闻名,当地的美食也是多与这些有关,如果在纠结不知吃什么泰国菜?5种美食端上桌,哪还用考虑那么多。

其一自然就是泰国美食的招牌菜咖喱虾,以新鲜的大虾为主材,辅以黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅和柠檬,再加上胡萝卜、土豆以及卷心菜,将食材煮熟后再放入熬制好的咖喱汁中,就可以出锅了咖喱的浓香配上大虾的鲜甜,可以说是相辅相成,非常可口,而且将咖喱汁淋到饭上,会更加好吃,一次吃上三大碗都没问题。

冬阴功汤

第二道菜是冬阴功汤,相信这道菜的知名程度是吃过泰国菜的人都人尽皆知的,它在泰国、老挝也是一道地道的家常菜,“冬阴”的意思是酸辣,“功”则是虾的意思,合起来就是酸辣虾汤,它的配料主要是泰国特有的柠檬叶、香茅、朝天椒、青柠檬等,还会加上一些鱼露、咖喱、柠檬汁和椰奶,口味是酸辣甜咸,可谓是五味俱全,味道相当独特。

菠萝饭

第三道菜则是一道主食,它就是菠萝饭了,往往都会用一整个挖空的菠萝来盛装,里面的是菠萝炒饭,表面再撒上一把腰果和肉松,吃起来是酸、甜、鲜、香,风味十足,不仅美味还能饱肚,搭配其他泰国菜来吃是恰到好处。

椰汁西米糕

第四道是一道泰式甜品椰汁西米糕,是由西米煮制成透明,然后加入椰汁混合搅拌,倒进由斑斓叶做成的小兜里,经冷藏后而成。成品呈乳白色,Q弹软糯,口感清甜软滑,椰香四溢,而且是冷藏过的,夏天来吃的话更能让人感到清爽可口,在吃完一顿泰国大餐后再来品尝,既能解腻也能降温,非常合适。

芒果虾冻春卷

最后一道既能算是甜品,也能当成菜肴,它的名字就是芒果虾冻春卷,将鲜虾、黄瓜和萝卜丝用薄面皮卷起来,然后将泰国芒果切成细粒后洒在春卷上,搭配一碟沙拉酱做蘸料,值得一提的是,这道菜是一道冷菜,所有的食材都是烹饪后冷藏过的,吃起来口感丰富,鲜甜美味,不管是餐中吃还是餐后吃都很适合。

其实不仅是泰国菜,日本菜和韩国菜在我国也是颇深吃货们的喜爱,吃腻了中华美食,偶尔换换口味也是相当不错的,不知你们去吃泰国菜都会点什么呢?欢迎留下评论一起来讨论。

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